De la página: Recipientes de plástico llenos de posibilidad
Idea 8
Divisores de congelador en porciones
Congelar en porciones es un hábito que viene de las cocinas profesionales, donde todo se separa en porciones estandarizadas para agilizar el servicio — y se convirtió en salvador de la vida doméstica moderna. El plástico alimentario es excelente para congelar porque no se agrieta en el frío como el vidrio, pero tiene un detalle: deja espacio de sobra, porque los líquidos se expanden al congelar y revientan los recipientes llenos hasta el borde.
Lo que necesitas
- Recipientes de plástico alimentario con tapa, de tamaño de porción
- Bolígrafo para congelador o etiquetas
- Sopas, salsas, caldos, frijoles listos
Cómo hacerlo
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1
Deja que la comida se enfríe por completo antes de congelar — comida caliente en el congelador eleva la temperatura y afecta a los otros alimentos.
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2
Llena cada recipiente hasta 2 dedos debajo del borde, dejando espacio para la expansión de la congelación.
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3
Escribe el contenido y la fecha en la tapa — después de congelado, todo parece lo mismo.
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4
Apila en el congelador: los recipientes iguales forman torres estables que ahorran espacio.
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5
Para usar, baja el recipiente a la nevera la noche anterior, o sumérgelo en agua tibia durante unos minutos.
Toques finales
El caldo de verduras y de pollo congelados en recipientitos pequeños se convierten en cubos de sabor listos para cualquier receta de la semana.
Esta es una de las ideas de la página completa — mira todas las posibilidades.
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