De la página: La botella que aún brilla
Idea 10
Aceitera y vinagrera con nuevo destino
Las botellas de vidrio oscuro siempre han sido las preferidas para guardar aceite y vinagre — y no por casualidad: el vidrio ámbar o verde bloquea la luz, que es la mayor enemiga de los aceites, porque degrada las grasas y crea ese sabor rancio. Convertir tu botella de vino en aceitera es devolverle exactamente la función para la que ese vidrio nació.
Lo que necesitas
- Botella de vino limpia y completamente seca por dentro
- Pico dosificador o vertedor de aceitera (se vende barato, o dale un nuevo destino al de una botella vieja)
- Embudo pequeño
- Aceite, vinagre, miel o almíbar para llenar
Cómo hacerlo
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1
Lava la botella solo con agua tibia y déjala secar cabeza abajo por unas horas — cualquier humedad dentro arruina lo que vayas a guardar.
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2
Encaja el pico dosificador en la garganta; si queda flojo, una gota de silicona de cocina sujeta todo en su lugar.
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3
Con el embudo, llena con aceite o vinagre, dejando un dedo de espacio en la garganta para que el aire se dilate sin derramar.
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4
Si quieres una versión para salsa (soja, vinagreta), prefiere un pico de flujo mayor — así sale el líquido en la medida justa sin obstruirse.
Toques finales
haz una pareja — una de aceite y una de vinagre — y la mesa gana un toque de cocina de restaurante. Una etiqueta de papel kraft con cordón remata el look artesanal.
Esta es una de las ideas de la página completa — mira todas las posibilidades.
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