De la página: El frasco olvidado merece un nuevo capítulo
Idea 8
Porta-condimentos casero
Antes de los frascos estandarizados de tienda, las cocinas de casa vivían de frascos con una nueva vida — de dulces, mermeladas y farmacias — para guardar hierbas y especias. Funciona porque el vidrio es impermeable y no intercambia aroma ni humedad con el contenido, protegiendo el condimento de la humedad y de la luz cuando se guarda en el armario.
Lo que necesitas
- Frasco de vidrio de medicina, sin residuos y con tapa
- Agua hirviendo y detergente
- Etiqueta, cinta adhesiva o tira de papel
- Marcador permanente
- (Opcional) embudo pequeño para llenar sin derramar
Cómo hacerlo
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1
Lava el frasco con agua caliente y detergente, frotando bien el fondo y la tapa, porque cualquier residuo de medicamento puede transferir olor y sabor a los condimentos.
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2
Hierve el frasco y la tapa por 5 minutos (o sumérgelos en agua hirviendo) para eliminar olores y microorganismos — el vidrio resiste mejor el choque térmico si lo calientas poco a poco.
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3
Déjalo secar completamente, boca abajo sobre un paño limpio: cualquier humedad restante apelmaza la sal, el ajo en polvo y las hierbas deshidratadas.
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4
Llénalo con el condimento de tu preferencia — orégano, canela en polvo, pimienta negra molida — usando un embudo para no ensuciar la rosca de la tapa.
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5
Cierra bien y pega una etiqueta escrita a mano con el nombre del condimento, porque los polvos parecidos quedan imposibles de distinguir después.
Toques finales
alinea varios frascos del mismo tamaño en una repisa o dentro de un cajón bajo para crear un conjunto uniforme y encantador. Si la tapa es de metal y empieza a oxidarse, cámbiala por una de plástico de otro frasco de la misma boca.
Esta es una de las ideas de la página completa — mira todas las posibilidades.
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