Da página: O arroz que sobrou ainda tem muito a dar
Ideia 6
Doce de arroz cremoso
o arroz doce é uma das sobremesas mais universais que existem — cada país tempera do seu jeito, com canela, limão, leite de coco ou cardamomo. Cozido devagar no leite, o arroz solta amido e cria aquele creme aveludado sem nenhuma espessante.
O que você precisa
- Arroz cozido (sobrou menos doce, melhor)
- Leite (o suficiente para cobrir)
- Açúcar a gosto
- Casca de limão ou canela em pau
- Canela em pó para finalizar
Como fazer
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1
Coloque o arroz numa panela com leite, açúcar e a casca de limão ou canela em pau.
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2
Cozinhe em fogo baixo, mexendo com frequência — é a mexida constante que solta o amido e dá cremosidade.
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3
Cozinhe uns 15 a 20 minutos, até engrossar ao ponto de cobrir as costas da colher.
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4
Retire as cascas e sirva morno ou gelado com canela polvilhada.
Toques finais
um pouco de leite condensado no fim deixa versão "cremosa de festa". Gelado, firmene bem e vira sobremesa de colher para a semana.
Isso é uma das ideias da página completa — veja todas as possibilidades.
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