De la página: Recipientes de plástico llenos de posibilidad
Idea 3
Escurridor de brotes y coladores improvisados
Germinar granos en casa es una técnica antigua: lentejas, frijoles y trigo germinan en pocos días solo con humedad y aire, y el secreto es escurrir el agua varias veces al día para que no se enmohezcan. Los germinadores listos son exactamente recipientes plásticos agujereados — solo que tú ya tienes los tuyos. En tres a cinco días, un puñado de lentejas se convierte en un puñado de brotes llenos de frescura para ensaladas.
Lo que necesitas
- Recipiente de plástico con tapa
- Clavo calentado para agujerear
- 2 cucharadas soperas de lentejas, frijol mungo o trigo para germinar
- Agua
Cómo hacerlo
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1
Agujerea la tapa del recipiente con el clavo calentado, haciendo unos 8 agujeros del tamaño de una cabeza de cerilla — por ahí entra el aire y sale el agua.
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2
Lava los granos y colócalos en el recipiente, cubriéndolos con agua durante 8 horas o una noche — es el baño que despierta la germinación.
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3
Escurre toda el agua por los agujeros y deja el recipiente acostado, en un lugar con luz indirecta.
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4
Enjuaga y escurre dos veces al día — este cuidado evita el moho y mantiene los brotes crujientes.
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5
En 3 a 5 días los brotes están listos; lávalos bien y guárdalos en la nevera por hasta 3 días.
Toques finales
Los brotes combinan con sándwiches, tortillas y ensaladas. Deja el recipiente cerca de la ventana el último día para que queden más verdes.
Esta es una de las ideas de la página completa — mira todas las posibilidades.
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